橄榄杂菜沙拉

1、所有蔬菜类洗净、切成合适的块状（肠胃不好的，要焯熟后食用），火腿也切块，鹌鹑蛋下锅煮熟，剥皮，切两半备用；

2、所有材料放入大沙拉碗里，倒入橄榄油、一点胡椒粉、一勺醋、适量盐和白糖，最后搅拌均匀即可。

醋：消食积、解毒、补血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
橄榄油：富含热量、富含脂肪