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食材用料

大蒜 大蒜2瓣 白糖 白糖少许
少许

清新凉拌菜的做法

1

先将苦菊菜和黄瓜洗净,再用凉开水过水,叶菜择成小朵,黄瓜切片。

清新凉拌菜的做法
2

橄榄油少许入锅微热,放入蒜茸即关火,利用余热將蒜茸爆香,依秩放入生抽、香醋、糖,拌匀,浇在菜上。

清新凉拌菜的做法
3

迅速拌均匀,即可上桌。

清新凉拌菜的做法

烹饪技巧

这里使用米醋,而不要用白醋,是考虑到米醋用米酿制,更天然些吧。

营养价值

橄榄油:富含热量、富含脂肪