酱烧凤瓜

1、鸡爪洗干净。

2、然后控干鸡爪水分。

3、油锅烧热后，中火炸，炸到金黄色，并且涨起来。

4、捞出来控油。

5、油锅烧热后，加葱白，生姜，大蒜，煸炒，炒出香味后,加入调料，倒入鸡爪，一起翻炒后倒入高压锅加足够的水,烧开后中火炖四十分钟即可。

6、装盘。

酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛