首页> 饮食频道> 健康食谱> 椰香咖喱炖牛腱

食材用料

土豆 土豆400g 胡萝卜 胡萝卜300g
洋葱 洋葱300g 15g
800g 150mL
30g

椰香咖喱炖牛腱的做法

1

牛腱切块洗干净

2

胡萝卜切滚刀块

3

洋葱切条

4

锅内放油,煸香洋葱

5

撒入咖喱粉,炒成深褐色

6

放入牛腱,均匀粘上咖喱

7

放入切块的胡萝卜和土豆

8

翻动均匀,加水到基本没过食材,炖到牛腱软烂

9

加入盐和椰奶,炖30min

烹饪技巧

放入椰奶后汤汁会变得黏稠,要转成小火炖

营养价值

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆:和胃、解毒、消肿
洋葱:健胃、祛痰、利水