咖喱培根葱炒蛋

1 大葱切末，同鸡蛋打散，加入2大勺水、盐、鸡精适量，所有原料打散。

2 培根切成小块。

3 锅中座油，把切好的培根入锅炒香，盛出备用。

4 把打好的葱蛋液倒入锅中，煎炒至双面金黄。

5 加入2小勺咖喱粉，所有原料炒匀。

6 加入适量椰浆煮沸。

7 码入适量盐、鸡精和1小勺糖，所有原料炒匀即可。

培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动
大葱：通阳、解毒、活血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目