豉汁鸡腿肉炒苦瓜

食材：苦瓜和鸡腿。

将鸡腿洗净，去皮去骨，切丝。

放入适量的蒜蓉豉汁酱、生粉、砂糖、鸡粉、胡椒粉和清水，拌匀。

腌制30分钟。

将苦瓜用清水浸泡30分钟，洗净，切丝。

焯烫一下。

热油锅，爆香蒜末。

放入腌制好的鸡腿肉，煸炒一会。

倒入一点水。

盖锅盖，焖煮至收汁。

揭盖，放入苦瓜。

炒匀，即可关火。