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食材用料

山药 山药1根 山楂 山楂适量
适量

蜜汁山药的做法

1

准备长山药一个

蜜汁山药的做法
2

将山药削皮洗净备用

蜜汁山药的做法
3

用刀将山药切成若干长段盛入盘中

蜜汁山药的做法
4

将两片铁山楂铺入盘底

蜜汁山药的做法
5

上锅蒸5分钟

蜜汁山药的做法
6

蒸熟后将山楂果汁倒在山药上

蜜汁山药的做法
7

将铁山楂切碎一同撒上

蜜汁山药的做法
8

装盘开吃

蜜汁山药的做法

烹饪技巧

食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

营养价值

山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。