将适量的枸杞用冷开水泡一下
洗净的苦瓜将两头切去
用小勺将中间的籽去掉
在锅中烧开水,加入适量的盐和油
将准备好的苦瓜放入锅中焯下水,水再次开后捞出
马上拿出来放在冰凉开水中
将去皮的香蕉放入中间
再按相等的厚度切片
将冰块放入盘中,再覆盖上一层保鲜膜
将做好的香蕉苦瓜片放在上面
中间点缀泡好的枸杞
再在上面撒些糖桂花
1.提前准备好些冰,最好是凉开水冷冻而成;(凉开水冷冻出来的冰,可以不用铺保鲜膜)
2.如果担心自己的厨艺,就将苦瓜选粗点,香蕉选细些;
3.苦瓜焯水后立即放入加了冰块的水中过凉,能去除苦瓜的苦味;
4.苦瓜最后淋上糖桂花,如果没有,可以浇上蜂蜜。
苦瓜:明目、清热、消暑
香蕉:润肺、清热、解毒