辣酱油豆角炖排骨

   排骨放进烧开水的锅里汆烫过，去掉血水和浮沫备用

   油豆角洗干净去掉筋，切对半备用

   锅烧热后倒上少许玉米油，姜片放进后把排骨放锅里用中小火将两面煎黄

   加入少许清水略煮一下

   用温水兑开韩国辣酱，倒进锅里，水应盖过排骨。然后倒上少量料酒，煮约10分钟

   加入油豆角同煮30分钟左右汤汁变浓即可加盐调味

排骨：补肾、益气、润燥
油豆角：补血、富含胡萝卜素、富含铜