信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-13
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辣酱油豆角炖排骨烹饪技巧
排骨放进烧开水的锅里汆烫过，去掉血水和浮沫备用
油豆角洗干净去掉筋，切对半备用
锅烧热后倒上少许玉米油，姜片放进后把排骨放锅里用中小火将两面煎黄
加入少许清水略煮一下
用温水兑开韩国辣酱，倒进锅里，水应盖过排骨。然后倒上少量料酒，煮约10分钟
加入油豆角同煮30分钟左右汤汁变浓即可加盐调味
辣酱油豆角炖排骨营养价值
排骨：补肾、益气、润燥
油豆角：补血、富含胡萝卜素、富含铜
辣酱油豆角炖排骨简介
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