酱香肉丁春笋
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将春笋剥壳洗净后，用刀背拍扁松散切成段
然后先在开水锅里焯一下捞出漓干水份
猪肉油膘切成丁，瘦猪肉切长块
加黄酒、生粉拌匀腌制20分钟
将猪肥膘肉熬成猪油后，将猪肉块倒入滑炒变色，加入酱料，酱里面有香菇丁的
翻炒上色
然后把春笋段倒入锅里翻炒
加上少量黄酒、酱油、糖炒匀后略焖，等酱香焖入笋肉里，酱味汁收浓，撒上些已经焯水熟的豌豆即可
1、笋段脆嫩用刀背拍扁松，这样容易入味。
2、因为我因为不喜欢吃肥肉，所以才将油膘切成丁熬出猪油用，熬出猪油来炒制，使得春笋油润，而那酱焖入味的瘦肉特别喜欢有味呀，当然也可以按你喜欢将猪肉连膘带肉切块，先煸透后炒焖的，油润滋味。
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
猪肉：补肾、滋阴、益气
优酷 优酷提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
女性类风湿关节炎吃什么好呢
女性低血糖吃什么菜好呢
三叉神经痛饮食要点
男性阳痿的饮食药方具体有哪些
孕妇甲亢饮食注意事项有哪些呢
几款美味低热量美食
白领减肥瘦身需选择低热量食物
中壮年补钙吃什么好呢
