草鱼炖豆腐

草鱼一条，清理干净。

豆腐半斤。

将鱼剁成段。

将豆腐切成条。

生菜少许撕成块儿。

锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。

煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小火炖。

鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小火继续炖2分钟即可。

出锅时放入香菜末儿。