玉米烙制作简单,松脆可口,玉米富含亚油酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度。
1热锅中放少许油,小火,放入玉米粒,推开压平,煎3-5分钟,使玉米粒都能黏在一起
2玉米罐头沥干水分,加入生粉和糯米粉拌匀(生粉:糯米粉=3:1),使每粒玉米都沾到粉且都粘连在一起(不太干不太湿)
加入油以刚好没过玉米粒为佳,转大火,小火容易散掉,炸5分钟左右至表面金黄,关火
取出,用吸油纸吸去多余油分,切成小块,装盘,撒上砂糖或炼乳,搭配一杯柠檬茶,香而不腻(*