冰赤豆
- 菜谱介绍
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准备材料。
将冰赤豆浸泡半天，直至豆子完全膨胀。
将泡好的豆子放进高压锅，加入适量冰糖。
压力20分钟。煮好的豆子和水一起装入保鲜盒，入冰箱冷藏，或加入冰块即可。
冰赤豆的关键在于泡豆子和煮豆子。一定要将豆子泡好再煮。
吃的时候还可以根据自己的口味添加糖桂花、糖玫瑰等，味道更佳。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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