栗子乌鸡汤
- 菜谱介绍
栗子乌鸡汤是一道美味的菜肴。
然后切块。
将乌鸡洗净。
入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出。
砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片。
大火烧开，转小火，炖半小时后加入红枣。
再加入板栗煲2小时左右，最后加入盐调味即可。
板栗可做成很多菜肴，用它炖肉、炖鸡，如栗子红焖肉、粟子烧排骨、栗子八宝鸡等，皆是美味。在过去的日子里，这些都是孩子们眼中饕餮大餐，人人都喜欢。板栗乌鸡汤是一款特别对女性有食疗保健功效的美味煲汤。乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味。
板栗：健脾、补肾、益气
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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