芒果山药泥是一款甜食菜品，制作原料主要有芒果、山药等。
在山药稍凉时加白糖做成山药泥。
山药半根洗净去皮蒸熟。
再做成小球。
芒果洗净去皮切小丁，与芒果酱混合搅拌均匀，淋在山药泥上。
食物也有五行，白色食物属金，对应人体的肺脏，是人体营养的基石。
白糖：富含碳水化合物
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