排骨南瓜盅

排骨洗净剁成小块。

中等南瓜一个。

准备姜和蒜。

准备盐、糖、胡椒粉、生抽、生粉、米酒、蠔油。

姜片和蒜切碎备用。

排骨放入开水中飞水备用。

将排骨和所有调料放入盆中。

将排骨和调料拌匀腌制1小时。

南瓜从顶部开个口。

将里面的瓜囊用勺子挖干净。

用锡纸将南瓜底部包起来盖上盖子放进烤箱250度烤10分钟。

将姜片和碎末加入腌好排骨中。

把排骨和姜蒜拌匀马上就可以用了。

将烤了10分钟的南瓜拿出。

将腌制好的排骨放入盅内。

盖上盖子放入烤箱250度再烤40分钟。

40分钟后就可以出锅了。

现在可以开吃啰。