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食材用料

豆腐干 豆腐干

烧烤豆干的做法

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将豆干洗净。(好像有很长条的豆干条,我这里找不到就用豆干代替了)

烧烤豆干的做法
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牙签,烧烤料。(烧烤料一般超市里调味品货架上都有卖)

烧烤豆干的做法
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牙签用开水烫下后,把豆干折起来。(貌似有点像大写M的形状)

烧烤豆干的做法
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将豆干切成小的长条状。(不能太粗,弯的时候容易折断)

烧烤豆干的做法
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豆干弯曲点,用牙签固定住。(如图)

烧烤豆干的做法
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也可以切成其他形状。

烧烤豆干的做法
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穿好的豆干放到稍大点的器皿内。

烧烤豆干的做法
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将烧烤料倒入后,轻轻地晃动裹均匀。

烧烤豆干的做法
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锅内倒油,把豆干放入慢煎。

烧烤豆干的做法

烹饪技巧

1.习惯将菜的根部和叶分开炒,因为叶爱熟,所以放到最后。

营养价值

五花肉:补肾、滋阴、益气

青蒜:富含胡萝卜素

白糖:富含碳水化合物