【图解】韭菜炒蚕豆家常做法,正宗韭菜炒蚕豆怎么做_韭菜炒蚕豆做法视频大全

食材用料

韭菜50克	蚕豆250克
胡椒粉	花生油适量
盐	鸡精
植物油适量	清水

韭菜炒蚕豆的做法

1: 韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段

2: 蚕豆剥皮洗净滤干水分

3: 净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香

4: 然后下入蚕豆翻炒

5: 炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟

6: 收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘

烹饪技巧

1、蚕豆剥皮洗净滤干水分
2、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段
3、净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香
4、然后下入蚕豆翻炒
5、炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟
6、收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘
韭菜炒蚕豆