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蛋白倒入无油无水的容器中,分三次加入白糖,和盐打发至倒三角
搅拌均匀,会有粗糙的颗粒,不过没关系,如果想更细腻,可以将南瓜过筛一下
蒸好的南瓜加入蛋黄和植物油
将面粉过筛
然后将面粉倒入南瓜糊中
搅拌
搅拌均匀,根据情况决定是不是加水,有的南瓜水份多
再将蛋白一小块倒入南瓜糊中,翻拌均匀
再倒回蛋白中
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目白糖:富含碳水化合物