【图解】芝香彩椒泡菜丝家常做法,正宗芝香彩椒泡菜丝怎么做_芝香彩椒泡菜丝做法视频大全

食材用料

醋	芝麻油
酱油	鸡精
熟芝麻

芝香彩椒泡菜丝的做法

1: 红椒和黄椒分别切丝

2: 在清水中浸泡以去除青涩口感。中途换几次水会更加脆爽

3: 酸甜萝卜和辣白菜分别切丝。和彩椒丝一同放入器皿中，加入盐、糖、酱油、醋、鸡精和熟芝麻搅拌均匀。最后滴入几滴香油即可

烹饪技巧

是各种果皮颜色不同的甜(辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属，能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成彩椒品种。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。