暂无介绍信息
鸡蛋用筷子打成均匀蛋液,菠菜在水中煮开后捞起沥干水备用
将蛋皮切成小片,约2-3厘米见方,步骤1的菠菜也切成碎段
锅内放少量油烧热,将蛋液放入锅内摊成薄蛋皮,两面略煎
步骤3的蛋皮和菠菜放入锅内,再倒入高汤,煮开后加少许盐即可
1、菠菜一定要过水后,去除草酸,才不影响宝宝身体对钙的吸收,同时也去除涩的口感。2、煎蛋皮时不宜用太多油,原料没有高汤,可用水替代。
菠菜:平肝、止血、润燥鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目