泡菜炒饭是一种很流行的朝鲜民族饭食,属于拌饭类。配料除了有朝鲜泡菜以外,还有蛋(可放炒蛋或生鸡蛋)、火腿、海苔及其他蔬菜。
泡菜切碎,培根切丁
油锅下培根炒到干干的略微有些焦黄,加泡菜
再加隔夜米饭,一起炒,均匀后用盐调味,即可出锅
米饭一定使用隔夜饭最好吃不要太烂的米饭最好硬一点。培根和泡菜要炒到焦焦黄黄的才很香。
培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动