泡菜炒饭是一种很流行的朝鲜民族饭食,属于拌饭类。配料除了有朝鲜泡菜以外,还有蛋(可放炒蛋或生鸡蛋)、火腿、海苔及其他蔬菜。
米饭中加少许香油,用筷子拨散。
锅置火上适量香油烧热,倒入五花肉片煸炒至微卷。
五花肉切薄片,辣白菜切碎丁、豌豆去皮待用。(五花肉可依据个人口味带皮或去掉)
倒入米饭、豌豆粒,调入1-2勺韩式辣酱,翻炒。
倒入辣白菜翻炒出香味。
炒至均匀后调入少许鸡精。
翻炒均匀即可盛出。
搭配糖稀鸡蛋,撒少许芝麻即可享用。
1、五花肉可依据个人口味带皮或去掉。2、泡菜炒饭一定要用香油来炒才好吃。
五花肉:补肾、滋阴、益气鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目豌豆粒:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环