首页> 饮食频道> 健康食谱> 辣炒鱿鱼

食材用料

鱿鱼 鱿鱼一只400克左右 辣椒 辣椒一个
洋葱 洋葱半个 大蒜 大蒜一瓣
白糖 白糖4克 姜 一片
胡椒粉 胡椒粉3克 酱油 酱油少许
少许 两个
20克 60克

辣炒鱿鱼的做法

1

鱿鱼切条,烫水备用

2

锅入适量油,将洋葱蒜姜爆香,加入辣椒酱和辣椒面炒片刻

3

洋葱和辣椒切丝,蒜切片,姜切末

4

鱿鱼倒入快速翻炒一分左右,加入调味料即可出锅

烹饪技巧

1.鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。

2.鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。

3.鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

4.鱿鱼含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

营养价值

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
洋葱:健胃、祛痰、利水
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表