盐水虾属江苏菜,具有鲜红美观,鲜嫩清口的特点。
将锅烧热.先放点盐与姜片
将洗净的河虾,倒入与盐姜片一起干炒变色
再加酒,几许色拉油,少量清开水煮开一会后.放点鸡精,撒点葱花就可以上桌啦
(如果喜欢再加点香醋沾沾吃,也是别有味道的)