酥心番茄

1：番茄横向破开,挖去芯。

2：腔内抹精盐,倒扣控水半小时,把盐冲净,再控水一刻钟,可用纸巾蘸干。

3：蒜,橄榄,香芹叶切碎。

4：所有辅料混合,盐适量,因为马苏有咸度。

5：装填。

6：加盖190度上下火烤20分钟,拿掉盖,上火烤至奶酪融化,出炉洒帕玛森干酪。

松子：润肺止咳、补肾、益气