先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却
用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎
将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,并出整壳,剔出虾线、虾包
将剔出整龙虾肉,放入蛋清中裹匀
把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘
1、先将矿泉水没过龙虾3厘米,加入小洋葱,白葡萄酒、柠檬汁、胡椒粉、月桂叶、煮3-5分钟出香味后放入200毫升常温依云矿泉水,关火盖盖15分钟后捞出龙虾放入冰块中冷却。
2、将龙虾用短口剪刀剔出整龙虾肉,并出整壳,剔出虾线、虾包。
3、用蛋抽子将鸡蛋清打发加少许细盐和欧芹碎。
4、将剔出整龙虾肉,放入蛋清中裹匀
5、把入味的龙虾肉、和香瓜丁、橙子丁、柠檬丁以及苦菊叶、欧芹彩椒粒装盘。
香瓜:除烦、利水、清暑
柠檬:和胃、生津止渴、安胎
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇