摩洛哥辣肠番茄饭
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
西红柿过滚水汆熟,去皮,切丁备用;洋葱切小丁;西班牙辣肠切3MM左右的片,备用
锅内加少许油,将西班牙辣肠双面煎至上色,盛出,备用
用煎香肠的油,放入洋葱爆香,加入MIX
SPICE,然后填入西红柿,菜花,翻炒均匀
添水,加入盐,鸡粉和番茄酱,大火将水煮沸
另取一个锅,将摩洛哥米倒入其中,然后将煮沸的汤汁浇在上面,小火煮5分钟左右,直至汤汁完全被米吸收为止
加入煎好的辣肠,再加一把豆苗,用叉子搅拌均匀,撒上欧芹碎即可
mixspice是国外常用的一种混合调料,如果买不到,可以用肉桂粉和肉豆蔻粉搭配使用.
洋葱：健胃、祛痰、利水
菜花：和胃、补脾、强筋骨
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
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