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食材用料

asyourwish

果味儿酸豆乳的做法

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豆浆煮开

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晾凉(摸起来温热,并参照您的乳酸菌的说明)

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去油皮(ornot)

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按照您的乳酸菌时用说明的指示,提前“唤醒”可爱的菌菌们!LOL

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把果汁挤进豆浆里(我就用手挤的),可以留些果肉进去,挤的多做出来水果味儿就浓

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用小部分豆浆化开菌粉,再倒入全部豆浆中搅匀,装进一个壁厚(保温好的)碗,加保鲜膜或盖盖子。

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热水放进另一个小碗里,微波炉里转两分钟,(为了温度和保温,其他容器,甚至纸箱也行)

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把大碗放进微波炉,保温

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6~8小时-ing。中间可以取出豆乳把小碗里的水再加入一下,再把豆乳放进去。(还是为了温度和保温)

果味儿酸豆乳的做法
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6~8小时过后,取出大碗,放冰箱

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or尝尝LOL(∩_∩)

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放置12个小时或者更长之后会有乳清析出(干净的酸酸的水),建议别倒掉,营养价值很高哦~同时,豆乳变得很“结实”

果味儿酸豆乳的做法

烹饪技巧

豆浆的油皮儿可能可以做成素食奶酪?!maybe。

我做出来的很酸(超爽),也可以加糖。

我现在把它们放进冰格,扔进冷冻室了,不知会怎样。