意大利肉酱
- 菜谱介绍
意大利肉酱是一道简单的家常菜，主料是无盐奶油约30g，蒜末6小粒，洋葱400g，牛肉糜800g，新鲜番茄丁2个，黑椒粒1匙，意大利调味料1匙，肉桂叶(Basil)1叶，西红柿膏140G，西红柿酱约300g，红酒200cc，水300cc，冰糖1小块，盐少许，鲜罗勒(九层塔)手捉一把，欧西芹(Parsley)少许。
意大利肉酱是一道简单的家常菜，主料是无盐奶油约30g，蒜末6小粒，洋葱400g，牛肉糜800g，新鲜番茄丁2个，黑椒粒1匙，意大利调味料1匙，肉桂叶(Basil)1叶，西红柿膏140G，西红柿酱约300g，红酒200cc，水300cc，冰糖1小块，盐少许，鲜罗勒(九层塔)手捉一把，欧西芹(Parsley)少许。
锅内烧热黄油，放入肉沫一起翻炒至肉沫微黄，加入洋葱丁，胡萝卜丁，香菜丁，香叶，红酒，番茄，番茄酱，汤，盐，糖一起熬煮汤汁浓稠。时间比较长
如果没时间熬煮就加少许生粉勾茨
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
洋葱：健胃、祛痰、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
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