蛋丝蒲公英是一道美食,主要原料为蒲公英、鸡蛋、白芝麻、辣椒油。
蒲公英洗净,蛋黄与蛋清分开打散。
蛋清倒入不粘锅内煎蛋清饼。
蛋黄也同样煎蛋饼。
将蛋黄和蛋清饼卷起切成条状。
搅拌盆中放入蒲公英和鸡蛋条。
倒入少许生抽。
倒入少许陈醋。
撒入少许盐。
倒入一勺辣椒油。
撒入少许白芝麻。
最后放入少许绵白糖,搅拌均匀即可。
煎蛋饼的时候,如果用的不粘锅就可以不放油。
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目陈醋:辅助降血压、扩张血管、保护神经系统