酱味烤虾

虾须剪掉，背后划一刀，去虾线

虾要腌两三小时会比较入味

在虾身上抹上甜面酱，少量撒些白胡椒粉和糖

锅烧热后，倒一点点油即可，用刷子或者厨房纸轻擦下，让锅里均匀涂上油。放入蒜末炒香

蒜切末。柠檬切开，迷迭香洗净备用

放入虾翻炒。因为油少，还有酱，多少会有点糊锅，没有关系。虾变色后，倒入一勺白葡萄酒，挤适量柠檬汁，放入迷迭香翻炒出锅

盛出虾后，锅里会有点汤水，再倒两勺子白葡萄酒，一勺蚝油，两三滴柠檬汁加热后，浇到虾上即可