荷塘小炒
- 菜谱介绍
荷塘小炒是广东省传统的汉族名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的，如果可以买到荷叶的话，将荷叶焯水整体铺在盘子底部，菜品炒好后置于荷叶上，定会荷香四溢，荷塘小炒的名字也就更贴切了。
荷塘小炒是广东省传统的汉族名菜，粤菜在菜品的颜色和营养的配搭上是很讲究的，素菜也不例外。荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕等都是生长在泥土里的，如果可以买到荷叶的话，将荷叶焯水整体铺在盘子底部，菜品炒好后置于荷叶上，定会荷香四溢，荷塘小炒的名字也就更贴切了。
莲藕胡萝卜去皮切片。黑木耳泡发，百合掰开，芦笋切段
锅中烧开一锅水，下入胡萝卜藕片烫1分钟，捞出过凉水。再下其他的蔬菜烫半分钟捞出过凉水
另起锅，烧热下少许油，下入所有烫过沥干水分的蔬菜，大火快炒，加盐调味即可
荷塘小炒以莲藕为主，其他为辅，绿色蔬菜可换成西兰花、荷兰豆等等。还可添加山药白果等变化灵活，丰俭由人。
白色的莲藕、百合都是润肺防燥的食物，秋天多吃白色食物，少吃辛辣哦~
芦笋：利水、清热、增强免疫力
百合：安神、清心、润肺
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
得了抑郁症要吃什么好呢
男性躁狂症的饮食治疗方法有哪些
预防白血病吃什么蔬菜好
白血病人应该吃什么
冬天老人哮喘病吃什么好
减肥不用节食的低热量食物
新生儿生理性黄疸吃什么
男人失眠吃什么好
