五香茶叶蛋
- 菜谱介绍
五香茶叶蛋，中国汉族人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶与富清茶蛋料、盐、酱油、味精等香料，放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。做法简单，美味十足。
五香茶叶蛋，中国汉族人最早发明的家常美食，与一般的茶叶蛋相比，五香茶叶蛋煮制过程中加入了茶叶与富清茶蛋料、盐、酱油、味精等香料，放入鸡蛋，加水一起煮熟即可。做法简单，美味十足。
鸡蛋用清水冲洗表面，然后凉水下锅，中火煮一刻钟左右，捞出用凉水浸泡片刻，然后用勺子轻轻拍打鸡蛋壳，敲出裂纹。（注意不要敲破，敲透）
再次将鸡蛋入锅，加入所有原料，加入足量的水没过鸡蛋，小火煮半个小时，关火最少3~4个小时，浸泡一夜食用效果更佳
1,煮鸡蛋之前一定要将鸡蛋从冰箱里拿出来在室温下放置1小时以上，以免煮的时候爆开，蛋液会流出来，鸡蛋整体形象不好看。
2,切勿心急，将煮好的鸡蛋放在汤料里继续浸泡一个晚上，第二天才可以吃哦~千万不要嘴馋偷吃哈~
酱油：升压、补血、护齿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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