首页> 饮食频道> 健康食谱> 韩式土豆饼

食材用料

五花肉 五花肉50克 韭菜 韭菜20克
180克 100克
50克

韩式土豆饼的做法

1

把土豆饼粉与水混合,搅拌均匀,不要有粉状颗粒

2

我在平底锅里倒了一点油,把火开到最小.为了煎的漂亮,我用了圆形煎蛋器.舀一勺面糊,在煎蛋器里摊平,把2-3片五花肉片放在上面

3

韭菜切成寸段,韩式泡白菜切成丝,五花肉切成片状.我用了点泡菜汁把肉片腌上了.把韭菜和泡菜加入面糊.因土豆饼粉已经是调过味道的,所以不需要添加其它作料.混合均匀就可以开始煎制了

4

等面饼成型了,就可以取下煎蛋器,把面饼翻面,煎另外一面.有肉片的一面要多煎一会儿,确保把肉煎熟

烹饪技巧

材料中的面粉是普通的中筋面粉。油不要太多,只要用厨房纸或是刷子刷一下即可,火候以中小火为主。土豆时间长了要氧化,做的时候尽量快一点。

营养价值

韭菜:温中、补肾、解毒
五花肉:补肾、滋阴、益气