麻辣小龙虾
- 菜谱介绍
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
牙刷将小龙虾每个都刷洗一遍
将小龙虾放入水池中，放些水让其吐会脏东西
龙虾头部的前三分之一剪掉,留住虾脑部分
第四幅图中所示拉住龙虾尾部,将尾部中间的那一截抽出来,这样泥肠就拉出来了
将剪干净的龙虾准备好
锅内倒油后放入花椒和辣椒干
炸出香味后倒入小龙虾快炒,然后加入两碗水
水收干前放入盐即可
配料可按个人口味添加
强身健体、养肾、下奶
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