豉汁蒸排骨

将肉排洗净，用清水浸泡30分钟，倒掉血水，沥干，放入适量的蒜蓉豆豉酱。

放入适量的鲜味生抽、鸡粉、生粉，拌匀，再倒入适量的麻油，拌匀，蒜头去衣放入盘子里。

用保鲜膜包住。

放入冰箱冷藏，腌制一小时，时间再长些味道更佳。

蒸锅水开，放入排骨，大火蒸10分钟。

揭盖，把每块排骨翻身。

再蒸10分钟，关火，即可上碟，撒上葱花就可享用啦。