辣炒鱿鱼
- 菜谱介绍
鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白。
鱿鱼，也称“柔鱼”，在台湾也称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白。
您见过鱿鱼的牙齿吗？哈一定要去掉，鱿鱼洗净去掉内脏、软骨
洗净的鱿鱼切圈，洋葱切丝
鱿鱼放入孜然、盐、绍酒腌渍
倒入甜辣酱拌匀入味30分钟点几滴橄榄油拌匀不容易粘锅
锅一定烧热
再倒入西班牙橄榄油
放入洋葱煸炒出香味
将洋葱往四周挑开锅中央放入腌好的鱿鱼
大火煸烤炒出水份、香味出锅即可
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
洋葱：健胃、祛痰、利水
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