首页> 饮食频道> 健康食谱> 咔咔仕章鱼小丸子

食材用料

鸡蛋 鸡蛋适量 紫菜 紫菜适量
卷心菜 卷心菜适量 芥末 芥末适量
适量 适量
适量 适量
适量 适量

咔咔仕章鱼小丸子的做法

1

半分钟之后在每个小坑里放上一粒章鱼肉,之后在上面铺上薄薄的一层卷心菜。(菜要切成1厘米大小)

咔咔仕章鱼小丸子的做法
2

首先要把章鱼小丸子机预热,刷上一层油防止干锅。把章鱼粉 水 鸡蛋按1:2:1比例调好粉浆,倒入模具的三分之一。

咔咔仕章鱼小丸子的做法
3

一分钟之后将成形的小丸子翻个半圆。用操作签和小勺搭配着做。

咔咔仕章鱼小丸子的做法
4

继续翻。如果章鱼小丸子表面有没粘合上的漏洞的话,把漏洞面朝下,再补一些调好的粉浆就好。用撒油壶均匀的在章鱼小丸子上撒一层油。这时候就会闻到很香的味道了。

咔咔仕章鱼小丸子的做法
5

大功告成,可以吃喽。

咔咔仕章鱼小丸子的做法

烹饪技巧

1、为了增加肉丸口感,会加些马蹄等,这次我在肉丸里加了虾肉,味较鲜,也劲道些。

2、可用做珍珠丸子做剩下的肉末做个肉丸汤。


营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
卷心菜:补虚、利湿、清热
海苔:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管