沙茶牛肉串
- 菜谱介绍
沙茶牛肉串是一道家常美食，利用牛柳肉做主要食材，加以檬汁，蒜茸为辅助材料辅助烹饪而成。
牛肉切片，加入腌肉料：酱油1大匙、料酒1/2大匙、水1/2大匙、生粉1大匙拌匀，腌制10分钟
沙茶酱6大匙、糖1.5大匙、酱油1大匙、水3大匙倒入碗内调匀备用
用细竹签将腌过的牛肉一片片串起（不可太紧密）
平底锅内加油1大匙烧热，放入调味料烧沸，再将牛肉串平铺锅内，烧开后翻面再烧开，肉熟即起锅
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
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