粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
红花、菊花洗净,去杂质。
把粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸。
再用小火熬煮至八成熟时,加入红花、菊花、白糖搅拌均匀。
继续煮至粥熟,即可盛起食用。
食物相克:
粳米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
粳米:富含碳水化合物、富含锰
红花:辅助降血脂、辅助降血压、促进生长、发育
菊花:发散风热、解毒、消肿毒