四黑粥
- 菜谱介绍
四黑粥是一道以黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁为主要食材制作的美食。
黑米用清水洗净后，浸泡两个小时。黑芝麻和核桃仁也同样洗净
除黑豆以外的所有材料一起放入锅里，加适量的清水煮
这时，将冷冻里的黑豆拿出，水开了以后放黑豆，然后转小火煮到粥烂
贴心小叮咛：
1、黑豆买回家洗净晾干水分后，放入冷冻柜保存，要用的时候取一些，水开了以后放黑豆，这样黑豆容易烂。同样的方法还适用于其他豆类。
2、粥要煮的烂一些，黑米和黑豆都是不容易消化的，所以煮的时间不宜太短，有料理机的还可以再打成米糊，这样更易消化。
黑豆：健脾、利水、活血
黑米：明目、暖肝、健脾
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