桃胶银耳雪梨羹
- 菜谱介绍
桃胶银耳雪梨羹是以桃胶、雪梨、冰糖等食材制成的一道美食。
银耳在清水中泡发20分钟后清洗干净，剁碎
桃胶放入清水中浸泡12小时以上，桃胶会变软体积发胀，去掉上面的黑色赃物，再清洗几遍，掰成小朵
雪梨去皮，去核，切成小块
锅中放清水先将桃胶和银耳放入锅中大火烧开，改小火煮20分钟
待汤汁变浓稠时加入雪梨继续煮5分钟
然后加入冰糖和蔓越莓继续煮5分钟至冰糖彻底融化即可
1.这款汤羹如果在夏天喝最好放入冰箱冰一会，味道会更好的。
2.桃胶和银耳都有滋阴润肺，养颜美容的作用。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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