番茄牛腩汤是道非常经典的菜,味美汤浓、开胃、爽口。番茄去了皮,慢慢的炖成酱,在加了牛腩一起炖,让牛腩充分吸收的番茄的味道。番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛腩相互融合。
熟牛腩备用。
将番茄去皮,香茹、圆白菜切块。
锅中加少许油,到入番茄块略炒。
沙锅内放入之前煮牛腩的牛肉汤一小碗,水一小碗,倒入炒好的番茄和香菇。
炖软以后加入圆白菜、番茄酱、再加盐和黑胡椒调味即可。
春寒里,在外奔波忙碌的人最大的心愿,一定会想安坐在自家的餐桌边,捧着热乎乎的汤碗,慢慢喝上一碗色香味具全的靓汤,是怎样的恬淡生活,这才是岁月静好,现实安稳。
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管