冰镇酸梅汤

把乌梅、山楂、陈皮、柠檬等材料加水后泡五分钟，再滤去杂质。

然后将煮出的酸梅汤倒出，再次加水1升左右的清水，用大火煮开，然后再用小火煮15分钟。

将把泡起的所有材料装进纱布袋，用袋上的线扎紧袋口。

再用小火煮30－40分钟左右。

准备一口锅，把材料袋放入锅中，加水3-4升，用大火煮开。

再把两次煮出来的酸梅汤混合在一起。

最后就是加冰糖适量，也可以加点适量的白糖，调至酸甜适中。

待到自然冷却后放进冰箱冰镇后口感更佳。