紫菜肉丸儿汤
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
将切好的香菜末、葱末、姜末加入肉馅中，加入一个鸡蛋清和少许盐，顺一个方向搅打上劲
用左手抓一把搅好的肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出来，用右手大拇指将挤出的丸子挑起放入汤锅里烧到浮起
用汤勺撇去浮沫。加入紫菜、香菜、精盐、味精、香油、胡椒粉调味即可
放入枸杞，有助视力保健。
紫菜：软坚、化痰、止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
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