南瓜尖大虾汤
- 菜谱介绍
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南瓜尖洗净后，用盐水浸泡15分钟，再次冲洗干净，大虾去虾线、虾头洗净备用
放入南瓜尖翻炒片刻
锅中放入油，下姜、蒜片煸香
加入清水、黄酒烧开后煮到南瓜尖变软
放入大虾、白糖煮至虾变色，加盐、香油调味即可关火
秋季是果熟蒂落的季节
也是人体经过了春生夏宣为冬藏而准备滋养进补的好时节
但秋季进补不可过于肥腻辛热
三伏天虽然渐渐远去
但白天的热毒依然强劲
肥腻的饮食会借助秋燥而引发上火
进而增加脏器的负担
使人精神萎靡
所以，秋初时节，进补应以
清淡为主
以汤水为主
以清火去燥为主
以高蛋白低脂肪为主
海虾：补肾壮阳、护肝、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
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