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擀面皮、三文鱼、黄瓜、香椿苗(点缀)。
三文鱼、黄瓜分别切丝。
取一个空水杯,先在最下面放一层三文鱼丝。
再放一层黄瓜丝。
一层擀面皮。
再一层黄瓜丝。
码一层擀面皮丝。
压实,倒扣在盘中。香椿苗点缀其上,吃的时候,推倒拌匀,再搭配一小碟酱油 日式青芥辣,Ok!
三文鱼:健胃、补虚、利水黄瓜:利水、清热、解毒