凉拌芦笋
- 菜谱介绍
凉拌芦笋是一道以罐头芦笋为主要食材制作的美食。
用擦丝刀把芦笋擦成丝。（直接切丝也可以，只是芦笋细比较难切。）
芦笋去老根和皮
芦芛丝入开水锅焯1分钟左右至熟
充分挤干的芦笋加香油，盐和糖
拌匀即可。（焯水的芦笋一定要充分挤干，水份太多影响口感，不脆爽）
芦笋：利水、清热、增强免疫力
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